Batido de Rosas

Ingredientes - 300cc crema de leche. - 3 cucharadas agua de rosas. - 50g pétalos de rosas perfumados. - 75g azúcar negra. - 4 cucharadas vino dulce. - El jugo de un limón. - 1 limón rallado.

Preparación

Licuar el jugo y la ralladura de limón, junto con los pétalos, el agua de rosas, el vino dulce y el azucar negra. Dejar reposar durante toda la noche. Al día siguiente agregar la crema, revolviendo de manera envolvente. Servir helado, adornando las copas con un pétalo de rosa.